Haben Sie sich jemals gefragt, wer die deutsche Gastronomie nachhaltig geprägt hat? Eckart Witzigmann ist zweifellos eine prägende Figur, ein österreichischer Koch, der nicht nur die Nouvelle Cuisine in Deutschland etablierte, sondern auch mit Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde und eine ganze Generation von Köchen inspirierte.

Eckart Witzigmann ist mehr als nur ein Koch; er ist ein Innovator, ein Autor, ein Berater und eine Legende. Seine Karriere ist ein Beweis für sein Engagement für Exzellenz und seine Fähigkeit, die Grenzen der Kochkunst immer wieder neu zu definieren. Seine Kochbücher sind Standardwerke, seine Beratung für Gastronomieunternehmen begehrt, und der nach ihm benannte Preis würdigt die Besten der Branche. Er revolutionierte die deutsche Küche und wurde 1994 zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt – eine Auszeichnung, die seinen Status als einer der größten Köche aller Zeiten festigte.

Eckart Witzigmann – Persönliche & Professionelle Informationen
Geburtsdatum	4. Juli 1941
Geburtsort	Hohenems, Vorarlberg, Österreich
Nationalität	Österreichisch
Beruf	Koch, Autor, Gastronomieberater
Ausbildung	Lehre als Koch
Restaurants (Auswahl)	Tantris (München) Aubergine (München)
Auszeichnungen (Auswahl)	Mehrfache Michelin-Sterne Koch des Jahrhunderts (1994) Eckart Witzigmann Preis
Bekannt für	Etablierung der Nouvelle Cuisine in Deutschland Revolutionierung der deutschen Gourmetküche Seine Kochbücher
Lebensgefährtin	Niki Schnelldorfer
Offizielle Webseite	www.witzigmann.de